La fábrica Alfajores Lanín anunció el final de su producción en el Conurbano

El emprendimiento Alfajores Lanín cerró sus puertas en Lomas de Zamora después de seis años de actividad. La marca, que nació en plena pandemia y logró convertirse en un clásico de la zona sur del Conurbano, anunció el final de su historia mediante un emotivo mensaje publicado en sus redes sociales.

El fundador de la firma, Sebastián, de 35 años, confirmó la decisión a través de la cuenta oficial de Instagram. “Hoy cerramos las puertas de Alfajores Lanín. Nunca imaginamos lo difícil que sería escribir estas palabras”, expresó el emprendedor, quien atribuyó el cierre a la caída del consumo que afectó a distintos rubros de la economía.

Cómo nació Alfajores Lanín y llegó a convertirse en un éxito

La historia comenzó en 2020, cuando las restricciones por la pandemia impulsaron a Sebastián a preparar alfajores para consumo propio. Sin buscarlo, un amigo quiso comprarle una docena y esa consulta cambió el rumbo del proyecto.

“Estábamos en pandemia, tenía ganas de comer un alfajor. Hice un alfajor, salió bueno, salió rico, y de repente un amigo me dice: ‘Che, ¿cuánto me vendés una docena?’. La verdad que ni idea, porque lo hice para mí. Saco los costos y te digo. Ahí arrancó”, recordó tiempo atrás en un video difundido por el Municipio de Lomas de Zamora.

Con el paso del tiempo, la marca mejoró su presentación, incorporó nuevas materias primas y perfeccionó la calidad del chocolate. Ese crecimiento le permitió participar en ferias de productos artesanales realizadas en distintos puntos del país y consolidar una comunidad de clientes fieles.

Incluso, el pasado mayo, Sebastián todavía mantenía expectativas de recuperar el nivel de ventas alcanzado entre 2022 y 2025. “Empezamos a cambiar el packaging, la materia prima y a mejorar el chocolate. Así pudimos tener el producto que hoy tenemos”, había señalado.

El emotivo mensaje de despedida y el impacto de la crisis

En el comunicado publicado en Instagram, el emprendedor destacó el esfuerzo que hubo detrás de cada elaboración. “Detrás de cada alfajor hubo horas de trabajo, sacrificio, ilusión y muchísimo amor. Este proyecto fue mucho más que un emprendimiento: fue un sueño que nos permitió conocer personas increíbles, compartir momentos únicos y formar parte de la vida de muchos de ustedes”, escribió.

También sostuvo que el cierre “no fue una decisión fácil, pero sí la última de este hermoso camino”, y agradeció el acompañamiento recibido durante todos estos años. “Gracias a cada cliente que nos eligió, a quienes nos recomendaron, nos alentaron cuando más lo necesitábamos y confiaron en nosotros durante todo este tiempo”, expresó.

En el tramo final de su despedida, Sebastián aseguró que el legado del emprendimiento permanecerá en el recuerdo de quienes acompañaron el proyecto. “Alfajores Lanín llega a su final, pero los recuerdos, las sonrisas y el cariño que recibimos permanecerán para siempre con nosotros. Gracias por acompañarnos. Gracias por creer. Gracias por ser parte de esta historia. Hasta siempre”, concluyó.

El cierre de la fábrica se sumó al de otros pequeños emprendimientos que no lograron sostener su actividad frente a la retracción del consumo y el incremento de los costos. En el Conurbano bonaerense, este tipo de casos se repitió con frecuencia durante los últimos meses y reflejó las dificultades que enfrentaron numerosos comercios e industrias locales.