Dolores celebra la Fiesta de la Torta Argentina: shows, gastronomía y tradición

Dolores volverá a convertirse en uno de los principales polos turísticos bonaerenses durante el fin de semana largo de mayo con la realización de la 12° Fiesta de la Torta Argentina, una celebración que ya forma parte de la identidad cultural y gastronómica de la ciudad.

La fiesta se desarrollará del 23 al 25 de mayo en la Plaza Castelli y reunirá propuestas artísticas, actividades tradicionales, espectáculos musicales y una amplia oferta gastronómica vinculada al producto más emblemático del distrito.

Lucas Sugo, Tambó Tambó y Campedrinos

La grilla artística contará con shows de Lucas Sugo, Tambó Tambó y Campedrinos como principales atractivos, además de la participación de músicos, bailarines y artistas regionales.

Uno de los momentos más esperados volverá a ser el Gran Pericón Nacional, una tradición que reúne a decenas de parejas alrededor de la plaza central y que cada año se transforma en una de las imágenes más representativas de la celebración patria.

Más de 40 elaboradores y versiones sin TACC

El corazón de la fiesta estará puesto nuevamente en la Torta Argentina, el tradicional postre dolorense elaborado con finas capas de masa, dulce de leche y cobertura de glasé o merengue.

Según informaron desde la organización, más de 40 elaboradores participarán de esta edición con degustaciones, demostraciones y clases magistrales. También habrá versiones libres de gluten.

Además, los visitantes podrán recorrer espacios de venta especialmente preparados para adquirir distintas variedades de la torta, cuya receta original nació en Dolores hacia fines del siglo XIX.

Patrimonio cultural e identidad dolorense

La Torta Argentina fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación por la Dirección Nacional de Bienes y Sitios Culturales y se consolidó como uno de los símbolos gastronómicos más reconocidos de la provincia de Buenos Aires.

La celebración busca homenajear a las vecinas dolorenses que crearon la receta y mantener viva una tradición transmitida de generación en generación.

El reconocido pastelero dolorense Damián Betular participa además como embajador de la fiesta.

Feria, paseo gastronómico y torta gigante

Durante las tres jornadas también habrá feria de emprendedores, patio gastronómico, talleres artísticos y sectores recreativos para chicos.

Como parte de las actividades centrales, las cocineras locales volverán a preparar en vivo una torta gigante, una de las propuestas más convocantes de cada edición y que en años anteriores llegó a superar los 15 metros de largo.

La organización también prevé compartir el tradicional Chocolate Patrio con vecinos y turistas.

Un evento que impulsa el turismo regional

La Fiesta de la Torta Argentina se transformó en uno de los eventos turísticos más importantes del calendario regional y cada año atrae visitantes de distintos puntos de la provincia y del país.

Dolores, conocida como el “Primer Pueblo Patrio” por haber sido una de las primeras poblaciones creadas tras la independencia argentina, apuesta nuevamente a combinar gastronomía, historia y espectáculos durante las celebraciones del 25 de Mayo.