Mercedes se prepara para la Fiesta de la Torta Frita con su clásica versión gigante

La ciudad de Mercedes volverá a ser sede de uno de los eventos más emblemáticos de la provincia con la 26° Fiesta Nacional de la Torta Frita, que se realizará el 11 y 12 de abril en el Parque Municipal Independencia.

El gran atractivo será, una vez más, la torta frita gigante, una propuesta que se convirtió en el sello distintivo del evento y que convoca a miles de visitantes cada año. La preparación es un espectáculo en sí mismo: una sartén de más de cinco metros de diámetro, grúas, amasadoras industriales y más de 1.200 kilos de harina transforman una receta tradicional en una experiencia única.

La fiesta no solo gira en torno a la gastronomía, sino también a la identidad cultural. Nacida en 1999 como una iniciativa solidaria para homenajear a los excombatientes de Malvinas, mantiene ese espíritu con un emotivo reconocimiento durante el acto central del domingo.

A lo largo de las dos jornadas habrá espectáculos en vivo, folklore, feria de artesanos y propuestas para toda la familia, además de actividades tradicionales como el desfile criollo y la elección de la “Tortera del Año”.

En esta edición, además, se suma una nueva categoría de torta frita innovadora, que busca combinar la receta clásica con propuestas creativas sin perder la esencia del evento.

Con entradas accesibles y un entorno natural de más de 50 hectáreas, la fiesta se consolida como una de las grandes citas del calendario turístico bonaerense, donde la tradición, la memoria y la cultura popular se encuentran alrededor de una de las comidas más representativas del país.