El Día del Trabajador a puro mondongo y torta frita 

La tradición de cada año en el pueblo de Santa Coloma, Baradero, es realizar la Fiesta del Mondongo y Torta Frita. En esta oportunidad, por casualidad del destino, cae 1° de mayo, Día del Trabajador. O sea, el próximo lunes desde las 9 de la mañana. 
La fiesta fue ideada por Oscar Scollo, en ese momento Delegado de Santa Coloma, y Lidia Giménez la enfermera de la sala de primeros auxilios, como una forma de dar a conocer su pueblo.

"En la Fiesta del Mondongo y Torta Frita se realizan diferentes actividades como Encuentros de Autos, muestra de Artesanías y espectáculos musicales", señalaron desde el municipio, y destacaron a su vez que esperan nuevamente a cientos de visitantes locales y turistas.

Vale recordar que para la primera edición se prepararon 150 porciones de mondongo y 1000 tortas fritas. Año tras año la fiesta fue creciendo y en la actualidad convoca a más de 10 mil personas. 

Durante la fiesta se ofrece miles de porciones de guiso de mondongo y tortas fritas a precios populares. Con el dinero recaudado se colabora con instituciones de Santa Coloma.

Como todos los años el evento cuenta con una gran cantidad de artesanos que ya se están poniendo en contacto con la organización para poder estar ese día, también así los mas variados patios de comidas. Los más peques tendrán juegos inflables para poder divertirse a lo grande.

"Los esperamos a disfrutar una jornada al aire libre colmada de buena onda, frondosa arboleda y show artístico con artistas locales y de la zona, motivo por el cual hace de este evento una Fiesta Popular", cerraron el convite en el municipio de la Segunda sección electoral.